【中本】全ランキングまとめ【味噌卵麺・五目味噌・冷し味噌やさい・塩】

10/08/202610/09/2026

【更新情報：10/8 (木) 23:41】
麺Rankingの次は、あえての塩タンメンRanking。
その他もちょーーーーっとずつ地味に更新☆

更新は順番を決めずにちょっとずつ、そしてランダムにしようと思います。ふふふ。
めずらしくモチベ、いや、飲みベ、、、いやいや、「ブロべ」が高いぞ。
（ブロべ＝ブログ書くモチベ）

【更新情報：10/8 (木) 22:31】
記事の執筆開始。あえて、「麺Ranking」から更新中(*￣∇￣)

執筆開始からすんごいアクセス数に引いてます。なにこれ夜眠れなくなっちゃう。どこから情報聞きつけたのこわい。
そっか、もうこの企画も3年ぶりでしたね。そりゃそうか！

はじめに

　当Blogでもっとも人気があり、話題に上り、酸いも甘いもたくさんの反響をいただき、愛され続けてきたコンテンツ。
それが蒙古タンメン中本の作りもの（都度調理）メニューのランキング記事でした。
2023年を最後に、その一切の更新を止めておりました。
理由は明確。そこに掛かる労力と時間と、賭ける情熱と魂が半端じゃないから。
（あとはめんどくｓ）

　とはいえ、自分が作っているNotion（スプレッドシート）上でのRankingは常に揺蕩っており、毎年毎月更新もしているわけです。
「またランキング記事、やらないんですか？」
「次はいつやるんですか？」

そんな数多の質問に対する全てへのソリューションとして、このRankingまとめ記事を書くことにしました。
今後はまるっと、ここを更新していきます。それも、Liveで更新していきます。
これまでの記事とは違い、スマホからでも見やすいようになっている…と思います！

この記事をブックマークしていただき、中本の列並びの際に、またお店で着丼するまでのわずかな時間に、ふっと思い出したときに、ここを見てくださると嬉しいです。

読者さま、そしてリア友の皆様、ドシドシご意見ご感想をお願いしますね(●´ω｀●)

【ルールと注意事項】
・役職や呼称、雇用形態関係なく、調理人全員を対象とします
・多少のブレやスベりでは”基本的には”変えないつもりです。アベレージ重視です
🌟このRankingは完全にわたくしgatti個人の感想です。僕の嗜好のシェアに過ぎません。そこんとこよろしくお願いします。まじで。ほんとに。
※本記事は執筆当初の情報であり、役職や所属店舗含め最新の情報ではない場合があります。予めご承知おきくださいませ。
※すべてのお問い合わせはinfo＠gattiblog.comまでお願いします。（＠は半角で）

味噌卵麺

最新Ranking（2026.10/09）
ー	氏名	店舗	役職・呼称
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19	宮澤大雅	市川	副店長
20	巴亮平	御徒町	ー

五目味噌タンメン

最新Ranking（2026.10/09）
ー	氏名	店舗	役職・呼称
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20	田村さん	立川	ー

冷し味噌やさい

最新Ranking（2026.10/09）
ー	氏名	店舗	役職・呼称
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20	小林義典	秦野	店長（オーナー）

塩タンメン（湯麺）

最新Ranking（2026.10/08）
ー	氏名	店舗	役職・呼称
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15	矢ヶ村嵐丸	東池袋	マネージャー
16	森山雷大	大宮	マネージャー
17	長沢怜史	仙台富谷	店長（オーナー）
18	内藤将平	横浜	店長
19	千葉武生	岩手・北上	店長（オーナー）
20	小泉さん	町田	ー

タンメンにもいくつかの流派があって、ここだけはミックスになっています。ゴモミや卵麺は割と好みの流派で決めているんですけども。
自分の好みはペペロンタンメンなのですが、それでも時には透き通った美しい塩にも惹かれます。ゆえに、ミックス！

麺（麺神）

最新Ranking（2026.10/08）
ー	氏名	店舗	役職・呼称
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6	伊原俊一	立川	ー
7	杉林龍	渋谷	マネージャー
8	早川雅祥	渋谷	副店長
9	川上元気	御徒町	マネージャー
10	高林さん	渋谷	ー
11	庭山遼太郎	御徒町	副店長
12	水谷葉南	渋谷	ー
13	大前達也	秋津	店長（オーナー）
14	山口敬志朗	目黒	店長
15	金澤さん	船橋	ー

冷し麺のRanking。
これは地味に10年前に初めてつくったときから大事だと思っていて、たとえば冷し味噌ラーメンにせよ冷し味噌やさいにせよ、そして限定の冷し系のメニューにせよ、麺によって味が全然変わってしまうじゃないですか。調理者の努力を一瞬で台無しにしてしまう冷し麺。その刺激がたまらんのです（変人）

美味しい冷し味噌やさいが麺のせいで「・・・」となること、この25年の間に何回あったことか！！笑
地味に見てるポイントがいくつかありますが、それはオフレコで(*￣∇￣)