【蒙古タンメン中本】五目味噌タンメンRanking2021 -後編-

最終更新:6/20(日)2:19

 この記事、2週間放置してたんですか?そんなことあります?ありえませんよね。

・・・ビックリしながら4位更新。

どもども、ガッチ(@gatti_)です。

なんかいつもこの記事書く時って時間かかってますよね。(他人事か)
2016年あたりの中本Ranking記事は「一気に記事ドーン!!」方式だったのですが、2019年あたりからはLive感を楽しんでいただきたい、ということで小出しにするようになりました。

どちらにもメリット&デメリットがあるのはわかっていて、今の方式だと気が向いた時にちょこちょこ書くことしかできないので、やたら時間かかるんですよね。サボっちゃうし
次の記事は冷し味噌と決めているのですが、次回はやり方を変えます。やり方も決めてます(* ̄∇ ̄)
どうぞお楽しみに♪

話が逸れましたが、2021年版のゴモミRankingもついに神セブンに突入します!
さっそくまいりましょうっ♪

目次

【2021年版】ゴモミ神7

【No.7】宮本 章房(川越店・店長)

 抜群の安定感を誇る宮本さん。
2018年のランキングに続き、今回もまたゴモミの神セブン入りです(●´ω`●)
(むしろこのテの記事でTOP10を外したことあったっけ…って話なんですが笑)

 2018年の記事に「宮本さんとはもう16年の付き合いです」って書いたのですが、今ってプラス3年だからもう19年の付き合い?になるんですかね笑
 もう人生の半分以上なんですよね…(* ̄∇ ̄)

 中本の店員さんで宮本さんより長いお付き合い(というか知っている方)って、東池袋店の広瀬副店長くらいしかいない気がします。目黒店の浜口さんとか錦糸町店の佐伯玄太さんとかも同じくらいでしたっけね。健ちゃんこと林部長はもうちょい後ですし。…とか考えると歳とったなーって思いますね!笑

 なんか宮本さんのことを書くときは毎度思い出話になっちまいますな。つまり昔から今に至るまで変わらず大好き、ってことですよ。そういうことなんですよ!
(なんとなく巧くまとめた感)

【No.6】村野 智鎮(目黒店・副店長)

 この企画、「中本作りモノ勝手にRanking」の初回をコッソリと某所で始めたのが…えーと、、、
えーと・・・
(調べてる)

…2012年だから、もう10年目なんですね!
このブログでは2016年の味噌卵麺ランキングが初回で、回数的にはもう何回やったか覚えてません。
(調べるのがめんどくさくてやめた⇦)

そして村野くん、うちの記事でランク入りがなんと、なななんと!初めてなんですね!!
一発目からこの順位はやばい。やばすぎる。ある意味では2021年版ゴモミRankingで1番の革命かもしれません。
レボリューション!!!」なんていう宇宙海賊のアレが聞こえてきそうです。

 ネタバレになりますが、今年の5神は全て店長以上、且つ神セブンでは唯一の副店長以下の方のランクインということで、副店長以下では最高位となっております。いや、ほんとすごいですよね(他人事)

 今目黒店は直営店の中ではトップクラスにアツい店舗ですが、それも千葉店長と村野副店長の2トップによる作りモノの安定感があるからだと思うのです。
※注:千葉店長は前回ランキングで第1位になっているため、殿堂入りにて今回のランキングには入っていません

 いわば最強の店長と副店長を擁する目黒が美味しくないわけがない!!!ということで(●´ω`●)
さて話を戻しますが、じゃあなんでそんな村野くんが今まで全くこのRanking記事に関わってこなかったのか?ってハナシですよね。それはなぜか・・・???

…って書くとなかなか際どいことになりそうなので触れないでおきます★笑
端的に書くと「ガッチ的●●●●リスト」に入っていたからです(マジレス)

 ですが今や彼にもたくさんの「村野調理ファン」がつくくらいすんごいことになっちゃってますもんね。インスタでも結構見ますし人気者になっちゃいましたねぇ(* ̄∇ ̄)

 その村野くんのゴモミはどんなゴモミかというと…それは御自身の目で鼻で舌で、味わってみてください!!
(手抜きか)

 一昨年には濃厚鶏北極なんていう名限定を生み出していましたし、そろそろ次の限定にも期待ですね♪
楽しみに待つとしましょうっ!

【2021年版】ゴモミ五神

 先に高らかに宣言した通り、今年の五神はすべて店長以上となっております。
しかも今回は独立店だけでなく、直営店の方もガチっとランクインしちゃってます!!
(…そんな意味でもレシピが元に戻ってよかったなと思ったり、思わなかったり笑)

いよいよこの記事も大詰めですね。今年のゴモミ五神は、、、この方々だ!!

<五神>【No.5】小田 慎一郎(柏店・店長)

 小田さんが、というより柏店は”最近味変した”と一部で話題になっています。結構話題になっていると思います。
個人的には「なんとなく小田さんのイメージと違うなぁ…」と思いながら結局ソッチ系の方が好きだったりするので、嬉しいなと思っているうちの一人です笑

 御徒町時代の小田さんは「焦げ目がつく」ことに対してかなり厳しいお方でした。というか実際それで怒られているスタッフさん、何人もいましたよね(* ̄∇ ̄) 笑
それが今や結構炒め強めマブめ〜〜な感じになりました。どのような心境の変化かはわかりませんが、とにかく事実としてゴモミスープの色も変わってます。
 小田さんが変わっているので、馬場さんも変わる。お二人が変わるので駒田さんも変わる。調理する人が全員変わるので、柏が変わる!という流れですよね!ね!!

 柏では最近限定メニューも”攻めている”印象がありますし、毎月の限定メニューを見るのもとても楽しみにしています。なかなか頻度高く行ける店舗ではありませんが、やっぱり柏は大好きです(●´ω`●)

<五神>【No.4】平木 裕太(町田店・店長)

 前回ランキングから最大の順位アップを記録。東京の西〜〜〜の方で活躍中の平木店長、いきなりの五神入りです★

 町田店への異動直前、高田馬場時代には1位or2位、どっちか!!!と思っていたのですが、、、この記事ではもはや毎度恒例のアレが行われて、少しだけ順位変動が起こりました。
※アレとは? → 上位のみに行われる、”変装してコッソリ訪れて1,2回食べるアレ”のことである。毎回恒例行事w。

 町田店行って2回コッソリ食べてバレなかったのは本当にすごいと思う(自画自賛)
すごい変装技術ですね、ガッチ氏。

 ネタバレになるので詳しくは書けませんが、今回のゴモミRanking2021では平木店長と同系統のゴモミが上位に揃っています。私が提唱するアレでいうと茶色系ゴモミ、ってやつですね。
※アレとは? → 橙系ゴモミ、茶色系ゴモミ、赤系ゴモミ、黄色系ゴモミの4種のことである。ここでは省略

あくまで気がついたら”そうなってた”、という感じなのですが笑
なんだろう、炒め野菜ほんと美味しい。焦げの風味がほんと旨し。

 余談ですが、ここ3ヶ月くらいで中本のゴモミ、変わったんですよね。誰がどうとかでなく、全体的に。
全店に広がる強炒め系の流れ。なんでこうなったんでしょ?笑 レシピが変わったわけでもないのに…(* ̄∇ ̄)

 というわけで少し話が逸れましたが、何が言いたいかというと、今の町田は平木さん&齋田さんの2トップの安定感がすごくて、オススメの店舗だよ!ってこと!!!

<五神>【No.3】(店・店長)




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